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美味果酱的做法,美味果酱怎么做好吃

字体:2017-07-04    中华美食网
 现在的这款面包机有个果酱的功能,本来我是完全没有自己做果酱的心思的,结果新月千里迢迢给我寄了瓶她自己亲手做的果酱来,最心疼的还是果酱收到已经被快递打碎了,幸亏她给我的薄荷苗跟藿香苗活了下来,总算没有太辜负新月的一番苦心。
 
不过对于自制果酱的草也开始在心里种下,慢慢生长了。
 
原以为今年是没有草莓了,没想到前几天去菜场居然被我撞见了,而且还是一蓝小小个,成熟度一般的草莓,正好符合我的要求。
 
一篮子草莓才6元,赶紧掏钱买下。买的时候还担心底下会有烂草莓,没想到颗颗都非常新鲜。
 
用面包机轻松做出--美味果酱
 
材料:草莓800克、细砂糖250克、白醋3小勺、玉米淀粉60克
美味果酱
 
美味果酱
 
美味果酱的做法
 
1、先把草莓的蒂摘去,然后反复清洗干净,晾干水分备用
 
2、把草莓分拨放进一个大容器里,用擀面杖捣碎
美味果酱
 
美味果酱步骤1-2
 
3、把捣碎的草莓酱放入面包机选择果酱程序
 
4、加入3小勺白醋,一来调节酸度,二来防止氧化
美味果酱
 
3-4
 
5、果酱程序开始10分钟以后,草莓浆已经热了,放入全部的细砂糖
 
6、果酱程序开始一个小时以后草莓酱明显减少,这时候放入玉米淀粉,然后用刮刀搅拌一下,其间要经常把挂在壁上的果酱刮下来,要不然因为淀粉的作用还结厚厚的一层
美味果酱
 
美味果酱步骤5-6
 
7、果酱程序1小时20分以后,如果果酱吃起来有点粉粉的,并且厚度也不够,那就说明淀粉在里面还没熟,再次启动果酱程序运作20分钟左右,因为20分钟基本都是烘烤的时间,其间自己要经常拌一下
美味果酱
 
美味果酱步骤7-8
 
8、面包机开始搅拌以后最好开着盖子,这样更利于多余的水分蒸发。
美味果酱
 
美味果酱的做法

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美味果酱的做法,家常做法[亲自下厨图解]_美味果酱怎么做好吃

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