您好,欢迎来到中华美食网!


菜谱快速导航▼

美食  八大菜系您的位置:主页 > 原创菜谱 > > 儿童牛排的做法

儿童牛排的做法,儿童牛排怎么做好吃

字体:2017-01-11    中华美食网
 接下来家常菜谱网www.jiachangcaipu.net为大家带来的是儿童牛排的做法,都说吃了牛肉有劲,确实如此,因为牛肉中的物质比其他肉类都非常的丰富,而且常吃牛肉还可以让身体更加的强壮,对于孩子们来说也是可以多吃一些牛肉的,为了增加孩子们的食欲,可以制作牛排,那么儿童牛排的做法是什么呢?下面就有家常菜谱网www.jiachangcaipu.net的小编为大家详细的介绍下儿童牛排的做法,希望大家能够喜欢!

主料:小牛里脊,蒜,土豆西兰花豌豆胡萝卜香菇,大辣椒彩椒橄榄油或芝麻油少许,黑胡椒粉,葡萄酒
 
酱汁:牛排酱,番茄酱少许,牛奶奶油少许,黑胡椒粉(黑胡椒粒磨碎),蒜泥,淀粉少许。
 
儿童牛排的做法
 
1、里脊1cm-1.5cm厚度拍打软化后,加入橄榄油或少许芝麻油、黑胡椒粉腌制30分钟。
 
2、土豆随意切块,加入热锅中煎金黄色备用。
 
3、西兰花和豌豆焯水备用。
 
4、锅加入少许橄榄油或植物油,加热后放入胡萝卜块、香菇翻炒后加入土豆、西兰花、豌豆、彩椒、蒜粒翻炒几次后,放入盐和黑胡椒粉,关火装盘。
 
儿童牛排
5、不锈钢或铁制平底锅用最大火烧热冒烟后,放入腌制好的里脊,不能频繁翻动必须两次成型。一面焦黄或冒烟了就放入一点葡萄酒。两面烤完边缘也可以翻过来烤。一定不能烤老,牛排五成熟或六成熟最佳。切开后会有一点血色这是最佳状态。冒火不怕,正常,你可以翻过来或放一点葡萄酒就可以啦!
 
6、喜欢全熟的就可以加热后,放入牛排烤的时候放入葡萄酒多一点烤,这样就不怕烤糊了。
 
7、酱汁稀释:锅内放入橄榄油或一点芝麻油,加热后放入蒜泥煸炒,+牛排酱+番茄酱少许+牛奶或奶油少许+黑胡椒粉。这时火不易太大,只要充分稀释酱料用淀粉收汁备用。
 
8、拿出最好看的盘子发挥想象力装盘,不亚于五星级饭店牛排哦。:)
 
小诀窍
 
1、黑胡椒粉一定要买颗粒碾碎最佳。
 
2、配菜保留它们的色泽,不易炒过,会失去光泽和脆度不好吃哦!
 
3、牛排不易烤老五成熟最佳。有点血丝正常啦
 
4.如果要求全熟就放多点红酒熬煮,防止烤糊或烤老像牛皮一样。
 
   上面给大家介绍了关于儿童牛排的做法是什么?不知道大家学会了吗,家长朋友们可以学习一下给孩子们做,这样的话既可以省下很多钱,而且还可以让孩子吃的很好很有营养,所以家长朋友们还在等什么呢,行动起来吧。

TAG标签: 牛肉 牛排

儿童牛排的做法,家常做法[亲自下厨图解]_儿童牛排怎么做好吃

移动网址:http://m.jiachangcaipu.net/yuanchuang/179408.html
  • [中华美食]