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椒香拌莲藕的做法,椒香拌莲藕怎么做好吃

字体:2012-09-02    中华美食网
椒香拌莲藕

椒香拌莲藕

主料:莲藕300克

辅料:姜、朝天椒、青葱适量

调料:鲜花椒油半勺、醋一勺、盐一小勺、味精1/3小勺

做法:

1.新鲜的莲藕洗干净后,削皮切丁,用开水焯三分钟后捞出过一遍凉水,控干水后备用。

2.鲜姜,去皮切末。
椒香拌莲藕
3.把姜末放到藕丁里,再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎。

4.倒入半勺鲜花椒油。
椒香拌莲藕
5.调入醋,醋的量可以依据个人的喜好添减。
6.调入盐和味精,拌匀即可。

椒香拌莲藕

多说两句:鲜花椒油在大型超市和农贸市场都可以买得到。

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