您好,欢迎来到中华美食网!


菜谱快速导航▼

美食  八大菜系您的位置:主页 > 地方菜系 > 京菜 > > 京味家常炸酱面的做法

京味家常炸酱面的做法,京味家常炸酱面怎么做好吃

字体:2017-06-15    中华美食网
 最朴实的幸福,就是吃着自家擀的面条和自家炸的酱,然后配上种类繁多的面码,一碗美味又地道的京味炸酱面就这样轻易的实现了。
 
打小就特别的钟爱于吃炸酱面。蓝花瓷的大碗,盛上多半碗手擀面,往碗里加两勺炸酱和丰富的面码,这么一拌,满满冒尖的一大碗面,吃时就着两瓣大蒜,点上几滴米醋,那真叫一个「香」啊。满足感大大滴呀!
 
每到夏天,各家各户就属吃面的次数多。凉面冷面炒面卤面;各种面都是受欢迎的。8过唯独咱老北京人还是爱吃内口炸酱面。今天颖子给大家推荐一款在夏季适合吃的京味炸酱面;将做炸酱中用的猪肉,改良换成茄子丁,虽取代了猪肉的香,但茄子丁的口感真的是很像是在吃一块块肉的感觉;来吧,一起来分享吧 
 
京味家常炸酱面
京味家常炸酱面
 
原料:大酱2袋(葱伴侣)甜面酱1袋(葱伴侣)圆茄子1个;葱花少许
 
京味家常炸酱面的做法
 
1.将大酱和甜面酱倒入碗中加清水稀释,备用
 
京味家常炸酱面
2.洗净的茄子,切成小丁儿,油锅热后葱花炒香,倒入切丁煸炒
 
京味家常炸酱面
3.待切丁煸透后,倒入稀释好的大酱,大火烧开,转中火慢慢熬制浓稠即可
 
京味家常炸酱面
注:
 
1.夏季吃面我们常常会吃过水面,这样使面条更加劲道爽口,然后放上做好的炸酱和面码,拌匀即可
 
2.一定要多放些面码,种类多点,理由很简单,为了吃的面更香呗:)8过,若是在夏天的话,拌上些黄瓜丝,清清爽爽的也是相当不错的哦
 
京味家常炸酱面

TAG标签:

京味家常炸酱面的做法,家常做法[亲自下厨图解]_京味家常炸酱面怎么做好吃

移动网址:http://m.jiachangcaipu.net/jingcai/180041.html