您好,欢迎来到中华美食网!


菜谱快速导航▼

美食  八大菜系您的位置:主页 > 家常菜谱 > > 闽南特色,松菇烧兔肉的做法

闽南特色,松菇烧兔肉的做法,闽南特色,松菇烧兔肉怎么做好吃

字体:2017-11-07    中华美食网
 冬季吃什么肉最滋补,又最不长肉呢?答复:「兔肉」!本日买来一只白条兔:)做了一道东北特色的「烧兔肉」。此处的松蘑是最特其它,是爸爸去东北的屯子购置的鲜松蘑,然后自己晒干的!听起来挺浮夸的吧?哈哈,我们家对甘旨便是这样勤学不辍。反正一年去收一次就够吃了。是我家招待嘉宾的珍品呢!年夜概很多若干好多人都不知道什么是松蘑。它是辽宁盛产的一种蘑菇,颜色呈暗赤色,口感爽滑,味道极鲜。我们东北最正宗的小鸡炖蘑菇便是用这种蘑菇。由于它是山里野生的,价值昂贵,供不应求,以是其余处所就很难能买到了。本日在此处就给年夜家尝尝鲜!
 
原料
希奇兔肉1只,松蘑,土豆,葱,姜,蒜,年夜料,盐,酱油,糖
 
做法
1、将兔肉切成块泡冷水中去血水。1个小时后捞出,在锅顶用冷水汆烫。捞出冲冷水(去杂质),淋干备用。
2、土豆切块,松蘑泡发后去根,从中心劈开冲刷干净。
3、锅中入底油,炒葱段、姜片和年夜料。出喷香后倒入兔肉翻炒至变色。插手料酒、酱油、糖少许,插手土豆,添汤炖煮约50分钟。
4、炖到30分钟时加盐调味,出锅前插手蒜末即可。
小诀要
1、出锅前5分钟要年夜火,可以使汤更浓。配下一碗红豆米饭,哇……喷香!
2、要是买不到松蘑用鲜喷香菇代替,要是没有兔肉用三黄鸡也很甘旨。

TAG标签:

闽南特色,松菇烧兔肉的做法,家常做法[亲自下厨图解]_闽南特色,松菇烧兔肉怎么做好吃

移动网址:http://m.jiachangcaipu.net/jiachangcaipu/180359.html
  • [中华美食]