您好,欢迎来到中华美食网!


菜谱快速导航▼

美食  八大菜系您的位置:主页 > 家常菜谱 > > 自煮麻辣藕片的做法

自煮麻辣藕片的做法,自煮麻辣藕片怎么做好吃

字体:2017-09-28    中华美食网
莲藕比较清凉,天气炎热的时候吃是在合适不过了,不过有的朋友觉得清淡了味不够。那么做成麻辣味的就在合适不过了。下面我们就来看看
麻辣藕片的做法。
自煮麻辣藕片
食材准备
藕300克,油盐适量,花椒少许,八角,茴香适量,鲜味汁少许,白糖适量,生抽适量,姜蒜,干辣椒
方法步骤
1、将莲藕切片,放入开水中焯烫5分钟,葱姜切丝;
2、锅中烧热油,下入所有的香料翻炒,倒入藕片翻炒;
3、加入鲜味汁,生抽,白醋,白糖,盐,鸡精,干辣椒翻炒出锅即可。
凉拌麻辣藕片
自煮麻辣藕片
 
食材准备
藕350克,葱花少许,老干妈,香油,盐少许,醋,糖,芝麻,辣椒粉,干辣椒,油少许。
方法步骤
1、连狗去皮切片,锅中水烧开后放入藕片煮沸后捞出;
2、藕片过凉待用,碗中放入干辣椒,辣椒粉,芝麻,倒入热油爆香;
3、然后放入老干妈,香油,醋,糖和少许盐拌匀;
4、藕片沥干放入容器中,倒入调味汁,加入葱花拌匀即可。
糖醋麻辣藕片
 
 
自煮麻辣藕片
 
食材准备
莲藕400克,青椒2到3个,小红椒少许,花椒粒适量,干辣椒碎,葱花1大勺,姜末少许,蒜片1勺,生抽1大勺,白糖1大勺,米醋适量,盐少许,鸡精适量。
方法步骤
1、将莲藕洗净切成2毫米,冲洗干净,青红椒洗净切斜片;
2、锅中水烧开,放入藕片煮半分,捞出过凉;
3、锅中烧热适量油,放入花椒炒香,加入朝天椒炒香,放入葱姜蒜炒香;
4、放入藕片翻炒,烹入米醋,加入白糖,盐,酱油炒匀;
5、加入适量的清水,炒至汤汁你按茶瓯,放入青红椒片翻炒,加鸡精调味出锅即可。

TAG标签:

自煮麻辣藕片的做法,家常做法[亲自下厨图解]_自煮麻辣藕片怎么做好吃

移动网址:http://m.jiachangcaipu.net/jiachangcaipu/180290.html
  • [中华美食]