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红烩洋葱猪排饭的做法,红烩洋葱猪排饭怎么做好吃

字体:2012-08-18    中华美食网

很喜欢吃猪扒,尤其是酸酸甜甜的酱汁搭配着,好下饭。

大火爆香的洋葱,特有一股辛香滋味,可以平衡肉类的油腻感,和猪排的味道真的很搭,手边正好有蘑菇胡萝卜,都给它加进去,当然我家是少不了要再来上一大盘烫蔬菜的,这一餐吃得简单又满足。

还需要继续在外面带餐点回家吗?不如作一份快速美味的烩饭来善待自己的胃吧!

红烩洋葱猪排饭

上班族美味营养快餐——红烩洋葱猪排饭

主料:(两人份)

猪扒3块

洋葱1个(小)

胡萝卜1根(小)

蘑菇1小碗

腌料:

盐1/2小勺

黑胡椒碎少许

调味料:

番茄酱4大勺

盐少许

糖少许

其它:

面粉3大勺

食用油3大勺

水2杯

红烩洋葱猪排饭的做法

1、大排用肉锤或刀背拍松、拍大,两面撒盐和胡椒粉腌制5分钟

2、洋葱、胡萝卜切丝,蘑菇洗净备用

3、大排扑上薄薄的面粉

4、平底锅倒2大勺油把大排煎至两面金黄,盛出备用

红烩洋葱猪排饭

5、锅内另加1大勺油炒香洋葱丝,然后放入胡萝卜丝和蘑菇同炒

6、加入调味料和开水煮滚

7、放入猪排,用中小火煮10分钟左右

红烩洋葱猪排饭

8、最后开大火收浓汤汁,或者用少许水淀粉勾芡

这样,一道营养、美味的红烩洋葱猪排就完成咯~

不过我们家习惯再烫个青菜,花不了几分钟,却能吃得营养更均衡、更舒服哦~~

红烩洋葱猪排饭

这道很家常带有点西式风味的红烩洋葱猪排,做起来简单、不需要花费太多的时间,营养也很丰富,非常适合作为上班族的快餐哦~~

红烩洋葱猪排饭

Tips

1、大排用肉锤或刀背拍松时,边缘的筋膜要剁开或去除,以防煎的时候收缩

2、煎猪扒前,扑上面粉,可令肉汁锁在里面,吃起来更滑更可口

红烩洋葱猪排饭

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。


TAG标签: 洋葱 红烩

红烩洋葱猪排饭的做法,家常做法[亲自下厨图解]_红烩洋葱猪排饭怎么做好吃

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