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鳗碗蒸的做法,鳗碗蒸怎么做好吃

字体:2017-08-08    中华美食网
 夏天土用丑之日吃鳗鱼饭进补最合适!这次udn走跳世界超认真试吃单元找来亦轩、哲玮担任试吃员,品尝鳗鱼饭专卖店小仓屋的夏季限定料理以及台湾限定的鳗碗蒸。两人笑说,这餐实在太丰盛,担心根本吃不完吧!
 
小仓屋近期针对土用丑之日推出多项鳗鱼饭活动,像是指定日买鳗鱼定食便当就有买1送1优惠。同时推出多项夏季限定的菜色,像是凉菜三式中有渍茄子、嫩笋海带芽、凉拌菌菇等,另有台湾限定结合茶碗蒸与鳗鱼概念的鳗碗蒸,价位大约150元到180元左右。
 
此次udn走跳世界超认真试吃单元,透过直播留言方式抽出此次试吃员,由大学刚毕业的小情侣亦轩、哲纬担任试吃员。第一次抽中试吃员的亦轩说,之前每一次举办试吃员徵选活动都会参加,但是每次都抽不中,直到这次被抽中担任试吃员,才相信试吃员是真的认真可以来试吃。
 
两人先挑战鳗碗蒸,忍不住大讚其风味,特别是害怕薑汁的亦轩,吃了才发现薑汁味道不仅不明显,还有种清蒸鱼汤汁的味道,滋味非常鲜美。此外,两人皆不爱吃茄子,特别是生平第一次吃茄子的亦轩,吃了凉菜的渍茄子后觉得很脆又爽口,笑说可能也只能吃这家的茄子!

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