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闽南年夜饭蒸鱼的做法,闽南年夜饭蒸鱼怎么做好吃

字体:2017-10-19    中华美食网
 原料
鱼,葱丝,姜丝,辣椒丝,老抽,盐,花生
 
做法
1.鱼洗净去肚去鳃,在鱼背下划两刀,洒下盐腌10分钟。
2.把鱼再洗一次,摆入盘中,淋下老抽,年夜火蒸熟。
3.蒸鱼的同时筹备葱丝,姜丝,辣椒丝,切好后放盐水里泡一上。
4.鱼熟了之后洒下葱丝,姜丝和辣椒丝,锅里烧开少许花生油,倒不才面,会吱吱响,就可以下桌了,不用加味精。

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