您好,欢迎来到中华美食网!


菜谱快速导航▼

美食  八大菜系您的位置:主页 > 地方菜系 > > 客家鸭架汤的做法

客家鸭架汤的做法,客家鸭架汤怎么做好吃

字体:2017-10-13    中华美食网
 
 
家里吃完鸭子每每都是把鸭架扔失了,着实鸭架子长短常有用处的,鸭架子富含营养,可以有效地补充钙质,同时还能补充人体所需的蛋白质等等。

 
客家鸭架汤

 
食材必要
鸭骨500克,鸭头50克,鸭翅100克,猪肉200克,莲藕500克,干喷香菇200克,鲜栗子50克,干枣50克,莲子50克,米40克,干笋50克,年夜葱50克,料酒10克,姜50克,味精3克,盐5克,白砂糖10克。
轨范做法
1、猪肉洗干净,切成两块,藕洗净,去皮切成两段。
2、冬菇用水浸泡,甘笋、红枣、莲子洗干净备用。
3、插手净水400克在汤锅里,年夜火,将筹备好的食材都放在锅里。
4、煮开时,年夜火转小火,煮一小时。
5、末了放盐、栗子、莲子、红枣再煮一个小时。
鸭架冬瓜粉丝
鸭架汤的做法有哪些
食材必要
鸭架500克,盐适量,八角2个,姜片5片,料酒,冬瓜一块,净水适量,葱末1小把,粉丝1把。
轨范做法
1、将鸭架下悉数的鸭皮去失,屁股那儿那里多切失一些,剁成块备用。
2、将冬瓜切成片状。
3、去砂锅,烧火,等锅里烧开后,放入姜片和年夜料,再加下食料料酒。
4、等再次烧开往后就插手剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。
5、50分钟后插手冬瓜片,插手洗濯过的粉丝煮2分钟。
6、末了插手适量盐烧开就可以了,盛入碗中再撒点葱末,味道就更鲜了。
小贴士
1、粉丝直接煮就可以了,不用提前泡。
2、必然要去失鸭皮,这样的汤色白白的菜雅观也对照好喝。
白菜豆腐鸭架汤
鸭架汤的做法有哪些
食材必要
鸭架子500克,白菜4片,豆腐1块,葱1根,姜1块,年夜料2个,桂皮2片,喷香叶2片,葱1根。
规范做法
1、将白菜和豆腐切块备用,鸭架子也切块。
2、将鸭架子放锅中,放入葱、姜、盐、年夜料、桂皮、喷香叶,年夜蒜,再倒入适量水煮开,约莫40分钟。
3、撇出浮沫,接着倒入豆腐块,接连煮,豆腐咕嘟的时刻也长一些,再把白菜放进去同煮,约莫一个小时。
4、末了放少许的盐和味精。

TAG标签:

客家鸭架汤的做法,家常做法[亲自下厨图解]_客家鸭架汤怎么做好吃

移动网址:http://m.jiachangcaipu.net/caixi/180309.html